shpilenok


Игорь Шпиленок

Блог фотографа-натуралиста


Previous Entry Share Next Entry
Черемша пошла.
shpilenok
 


Едва сошел снег,  но уже полно черемши. Издавна эти листочки спасали народ от цинги на Камчатке.  
Второе название растения - медвежий лук. Но никогда не видел, чтобы медведи его ели. Наверно, такой резкий чесночно-луковый запах могут выдерживать только люди.


После весеннего снегопада.




Бутон черемши.

Почему-то даже не думала, что у вас она тоже растет. Привыкла, что мало кто ее знает :-)

Мало знают где?

(Deleted comment)
(Deleted comment)
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
На ландыши похожа листьями.

(Deleted comment)
часто читал про неё, но никогда не видел...=)

А я тут дрелью бутылки открываю

У вас там класно

А в сибири колба (черемша) уже сошла. А правда, что зацветшая черемща ядовита? Недавно встретил такую информацию, стало интересно?

Угу, мы уже поели. Я её жарю - сырая слишком злая для меня.

А у нас тока через пару недель появится когда снег сойдет уж больно многовато его в этом году выпало. Добрый день.

Тогда ешь витамины из аптеки, Денис! У нас Долина гейзеров тоже завалена снегом как никогда и медленно тает.

У нас на Северном Кавказе тоже растет черемша, может быть чуть другая. Сбор ее запрещен, но собирают все кому не лень, хоть и ловят постоянно. Если замариновать, то закуска просто шикарная.

О как. Даже запрещена.

Эх, она ж и свежая жуть какая вкусная. ;-)

Ее еще вроде колбой называют.

ААА! Как я Вам завидую!! Черемша просто божественное наслаждение!

А у нас уже почти прошла. Точнее изрослась уже.

Чудесные фотографии - замечательно удалось передать сочность и силу жизни этого очень полезного растения. Весь Дальний Восток на нем весной держится, не только камчадалы. И в центральной России его полно. Всеобщий весенний друг и помощник людей.

Вкуснятина!..
У нас в Ленинградской области ее можно найти только у энтузиастов на участках. Да и там она довольно медленно разрастается. В лесу нету совсем...
А всякие шарлатаны продают стрелки чеснока маринованные и обзывают это черемшой.

Здесь, на Камчатке черемша необыкновенно обильна и будет свежей почти все лето, так как в горах на разных высотах и на разных склонах снег тает по-разному, после чего появляется черемша.

интересный пост и отличные фотки, как обычно.

а комментирую вот почему: давешний медведь не возвращался ли?

Держится недалеко. О нем попозже расскажу.

у нас в Кузбассе, да и на Алтае её колбой называют. В горах до июля можно найти достаточно нежную, не зацвецшую.
Кстати правильное название того что растет у вас скорее всего лук победный (лат. Állium victoriális). А кстати, вовсе не медвежий (лат. Állium ursínum), который растет только в Европе. Но с этими названиями столько путаницы. Я в Москве как-то купила на рынке "черемшу", её тут на грядках выращивают, а оказалось совсем не наша колба. У настоящей колбы, черемшы, лука победного самое вкусное это толстенькие с фиолетовой пленочкой черешки, а листья едят только самые молоденькие, а у медвежьего лука черенки никакие, а у листьев вкус уже не тот.

Здесь лук охотский, Allium ochotense

Ах, черемша! Здесь мы ее ловили-ловили по рынкам, да так и опоздали. И мало кто знает имечко на английском, не понимают и все тут
Надо же, рвется из-под снега :-)

"Дикие ж люди, одной рыбой питаются" (С)
))

Как здорово!
В детстве я всегда думал, что черемша это южное растение:))

Я тоже так думала=)

А у нас она уже практически отошла :))) Фотографии супер-аппетитные! Прямо жутко захотелось обмакнуть эту лучинку в соль и с черным хлебушком....ммммм...

И потом три дня целоваться нельзя:)

?

Log in

No account? Create an account